O Dia do Padeiro, celebrado em 8 de julho, ganhou destaque em Santa Vitória com a história de um profissional que soma quase cinco décadas dedicadas à panificação.
Conhecido como Canarinho, ele iniciou a atividade aos 16 anos e construiu uma trajetória ligada a padarias tradicionais da cidade.
Aos 65 anos incompletos, o padeiro segue trabalhando como padeiro e confeiteiro, mantendo uma rotina que combina técnica, experiência e vínculo direto com clientes.
A data valoriza uma profissão essencial para o cotidiano das famílias, responsável por manter viva a produção artesanal e comercial de pães, biscoitos, bolos e outros alimentos.
Histórias como essa também mostram a importância de trabalhadores que atravessam gerações e ajudam a formar a memória afetiva do comércio local.
A pauta foi selecionada pelo interesse comunitário e por registrar uma trajetória de trabalho ligada à identidade de Santa Vitória.
