Feijão Tropeiro Mineiro: receita com preparo explicado passo a passo, rendimento de 8 porções e nível média.
Por Paganini Júnior•21/07/2026•1 min de leitura
Informações da receita
Preparo⏱ 30 minutos
Forno/cozimento🔥 30 minutos
Tempo total⌛ 1 hora
Rendimento🍽 8 porções
Dificuldade👨🍳 Média
Calorias⚡ 480 kcal
Custo estimado💰 Médio
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Foto: Imagem gerada por inteligência artificial / Microfone Aberto
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Aprenda a preparar feijão tropeiro mineiro, uma opção saborosa e prática para variar o cardápio. A receita foi organizada com medidas simples e um passo a passo direto para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido e escorrido
200 g de bacon
2 gomos de linguiça calabresa
4 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola
2 dentes de alho
Couve fatiada
Cheiro-verde
Modo de preparo
Doure bacon e linguiça e reserve.
Na mesma panela, refogue cebola e alho.
Junte os ovos e mexa até cozinhar.
Acrescente feijão, carnes e couve.
Adicione farinha aos poucos e finalize com cheiro-verde.
Dica do Microfone Aberto
O feijão deve estar firme e bem escorrido para não transformar a farinha em massa.
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Mário Paganini Junior é consultor político, publicitário. Apresentador e coordenador do Microfone Aberto, atua na produção de conteúdo sobre política, economia e os principais acontecimentos de Ituiutaba e região, com foco em informação de qualidade e credibilidade.
