Aprenda a preparar feijão tropeiro mineiro, uma opção saborosa e prática para variar o cardápio. A receita foi organizada com medidas simples e um passo a passo direto para facilitar o preparo em casa.
Ingredientes
- 3 xícaras de feijão cozido e escorrido
- 200 g de bacon
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Couve fatiada
- Cheiro-verde
Modo de preparo
- Doure bacon e linguiça e reserve.
- Na mesma panela, refogue cebola e alho.
- Junte os ovos e mexa até cozinhar.
- Acrescente feijão, carnes e couve.
- Adicione farinha aos poucos e finalize com cheiro-verde.
Dica do Microfone Aberto
O feijão deve estar firme e bem escorrido para não transformar a farinha em massa.
